蒜香牛排餐

2014 年 11 月 12 日發佈 列印
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這陣子一連串的食安問題..連牛排都中槍，以前會和女兒去平價牛排店吃牛排，結果發現他們也是跟x森進貨，真的是三條線...
其實想吃牛排不必去餐館，畢竟牛肉品質和來路不明，還是自己挑選有詳細載明的牛排，再親自準備西式料理-幸福牛排餐吧!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 牛肩里肌排 4片
  • 綠花椰 1株
  • 雞蛋 2顆
  • 原味椒鹽 適量
  • 黑胡椒粒 適量
  • 義大利香料 適量
  • 無鹽奶油 適量
  • 蒜片 4顆
  • 玫瑰鹽 少許
  • 黑砂糖 2大匙
  • 地瓜 4小條
  • 1

    備料:先切蒜片、無鹽奶油、牛肩里肌排灑上玫瑰鹽及原味椒鹽

  • 2

    排餐配料:蜜地瓜，將4顆小地瓜削皮後，加上少許的水並灑上2大匙黑糖放入電鍋燉煮至電源跳起即可

  • 3

    排餐配料:將綠花椰菜備滾水加入1小匙鹽巴川燙撈起備用

  • 4

    另外準備3種喜好的調味鹽:義大利香料、原味椒鹽、黑胡椒粒；再將奶油與蒜片爆香，放入牛排香煎，適量的灑上各類調味，煎至8分熟

  • 5

    若有小孩食用，可以剪成小小塊，讓孩子開心方便的食用!

  • 6

    最後再煎上一顆美美的荷包蛋，灑上玫瑰鹽和義大利香料

  • 7

    將所有配料地瓜、綠花椰、荷包蛋及主食-牛排擺盤，最後灑上義大利香料及完成。

  • 8

    不管何時都可以在家與家人吃個浪漫的西餐吧!

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