香喷喷炸鸡

2016 年 01 月 29 日發佈 列印
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香喷喷炸鸡層層交疊的粉漿,即時下鍋酥炸,瞬間鎖住雞汁精華,內嫩外酥,讓您體驗從咔滋到噴汁的交響口感!想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁! https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 鸡腿和鸡翅 8块
  • 普通面粉 2杯(500ml)
  • 牛奶 250ml
  • 楜椒粉 1茶匙
  • 1茶匙
  • 大蒜粉(garlic powder) 4茶匙
  • 洋葱粉(onion powder) 4茶匙
  • 鸡蛋 1粒

腌料

  • 生抽 1汤匙
  • 米酒 1汤匙
  • 1

    准备食材

  • 2

    鸡件用腌料腌1/2小时以上,如果放在冰箱要提早1小时拿出来放至室温,不然鸡肉难炸熟。

  • 3

    将面粉、胡椒粉、大蒜粉、盐、Onion powder搅拌均匀。 用另外一个碗,将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。

  • 4

    先将鸡肉放进去牛奶和鸡蛋。

  • 5

    然后放进去炸粉中占上足够的粉量。

  • 6

    重复第4和 第5的步骤。

  • 7

    180度热油炸至金黄色即可。

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