【韓。味。道】韓式炆牛肋骨
2014 年 10 月 20 日發佈
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這一個菜式我都覺得味道唔錯, 少少辣帶點甜唔錯唔錯用來配飯一流!!http://josearfung.blogspot.hk/2013/11/blog-post_5.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 牛肋骨 3件
- 蘿白 1條
- 紅蘿蔔 1條
- 蒜粒 5-6粒
- 醬料:
- 生抽 3湯匙
- 米酒 2湯匙
- 韓國辣椒醬 1湯匙
- 麻油 1湯匙
- 冰糖 4-5粒
- 雪梨蓉 1個
-
1
1)將牛肋骨放入熱水煮滾再過凍水瀝乾
-
2
2)白鑊煎香牛肋骨再加入蒜粒, 加入醬料炒香
-
3
3)加入紅白蘿白再加入水岩岩蓋過材料
-
4
4)煮滾後轉小火炆2小時關火焗30分鐘
-
5
5)以上步驟如果有時間可以重覆2-3次.這樣牛肋骨更加軟身入味, 如果無時間做多一次都可以.