♥憶柔蔬食♥惜福椒鹽薯片

2013 年 06 月 27 日發佈 列印
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馬鈴薯採收後.

留下滿園小小馬鈴薯當綠肥.

親戚送了一大袋給我.

洗乾淨連皮或煮或煎一個都不浪費喔^^

很令人意外的是~馬鈴薯皮超好吃的居然是脆的~

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食材

  • 小小馬鈴薯 5~6個
  • 油 適量

調味料

  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    小馬鈴薯洗淨連皮切2mm薄片

  • 2

    鍋中下油將小馬鈴薯薄片擺放整齊開火. 鍋熱轉中小火繼續煎至上表面有點乾後翻面.

  • 3

    翻面後再煎至兩面呈金黃色微焦起鍋 灑上調味料就是香噴噴椒鹽薯片囉 ~

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