颱風過後做好防疫工作　飲食飲水要小心|Cook1Cook食譜話題

（健康醫療網／實習記者陳俐臻報導）杜鵑颱風來襲，為全省帶來強風豪雨，除了造成部分災情外，災後務必注意飲食及環境衛生，積水退後清理家園時應作好個人防護，依「清除、清潔、消毒」防疫三步驟，做好環境衛生，避免感染傳染病，也要注意飲食衛生安全，加強衛生管理，注意食品處理以及環境衛生，勿食用泡水或因停電而解凍過久的食物，餐具應消毒，同時應注意食品保存期限，徹底煮熟才能食用。
颱風時大雨易使水源汙染，飲用水需煮沸後才可飲用，切記勿生飲自來水、井水或天然水源的水。儲水桶的儲水應及早使用完畢，勿長期放置，以防止孳生細菌，造成二次污染。停電地區，應注意冷藏(凍)食品的保存溫度，避免溫度升高使食物變質腐敗。
需要特別加強的預防工作如下:
一、確實清除病媒蚊孳生源，預防登革熱
目前正值登革熱流行高峰期，大雨過後病媒蚊密度將大增，民眾於颱風過後清理家園時，應澈底清除室內外積水容器、垃圾及廢棄物，以防止病媒蚊孳生而導致登革熱疫情發生。
二、做好手部、腳部防護，避免鉤端螺旋體及類鼻疽等疫病感染
清理家園時易接觸到污水、污泥，切忌赤足及僅穿著拖鞋打掃；應穿著雨鞋或防水長靴、配戴防水手套及口罩等做好個人防護措施；工作完畢或裝備卸除後，仍應以清水及肥皂洗手。老年人、身體衰弱、免疫功能不佳、慢性病患者（糖尿病、心臟病、高血壓、癌症及酒癮者等）及皮膚外傷者，應避免直接暴露於污水或淤泥。
三、注意飲水、食物及環境衛生，預防腸道傳染病
(一)豪雨可能導致飲用水濁度上升，影響用水安全，若住宅的蓄水池淹水，應確實清洗、消毒後再蓄水
(二)飲用水要徹底煮沸或飲用包裝水
(三)淹過水之廚房用具及餐具要消毒後才能使用
(四)泡過水或解凍過久的食物不要食用
(五)民眾可自行購買市售含氯漂白水，用清水10公升加40毫升漂白水稀釋消毒擦拭居家環境，而餐具部分則應以煮沸消毒。
四、如有出現發燒、頭痛、肌肉痛、腹痛、腹瀉、黃疸、倦怠或其他身體不適的症狀，請儘快就醫，就醫時務必告訴醫師居住地區及污水淤泥曝露史，以利診斷。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=23462

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