• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果
  • 所有
  • 飲食健康資訊
  • 購物情報
  • 產前產後
  • 養育寶寶
  • 入廚小知識
  • 今晚煮乜好 人氣食譜

缺鐵會變笨?快吃「高鐵」食物大補鐵

缺鐵會變笨?快吃「高鐵」食物大補鐵
follow6 於 10 年前

根據統計,全世界約有37億人有缺鐵問題,鐵在人體當中是極為重要的微量元素,缺鐵不但容易貧血、降低免疫力,甚至還會影響智能發育。

那麼該怎麼補鐵才好呢?多吃「高鐵」食物來大補鐵吧!

1.黃豆跟相關豆製品:
每100克的黃豆,含有11毫克的鐵。人體吸收率為7%,比米飯、麵製品中的鐵吸收率來得更高。

2.芝麻:
芝麻富含多種營養素,是一種非常健康的食物。每100克芝麻醬,大約含有58毫克的鐵,以及豐富的鈣、磷、蛋白質跟優質脂肪。

3.肝臟以及紅肉:
紅肉的血紅素鐵不但含量較高,跟蔬果、五穀雜糧以及乾果中的鐵相比,也更容易被人體所吸收。

4.魚、貝類:
除了紅肉之外,九孔、文蛤、生蠔、鯖魚、沙丁魚、蝦子等海鮮貝類,也是富含容易被人體吸收的原血紅鐵質。

5.深綠色蔬菜:
像花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、白菜等深綠色蔬菜,以及番茄、青椒、紅椒,也同樣還有豐富的鐵質。雖然因為蔬菜中的草酸或植酸比較高,所以容易降低鐵質的吸收率。但因為蔬菜可以多樣且大量的攝取,所以多吃高鐵蔬菜還是對補鐵有幫助的。

根據衛生福利部國民健康署的建議,台灣20歲以上的男性以及女性,每天鐵質建議攝取量為10mg以及15mg。


版權所有:好健康生活網HowHealtH
http://www.howhealth.org.tw/article-2846-1.html

【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)
fb_like喜歡這篇文章嗎?快分享吧!

推薦資訊

follow6
新晉廚師
  • 食譜 0
  • 文章 387
  • 粉絲 0

品牌專區更多

  • 夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
熱門文章
  • 20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
    1
    20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
  • 22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
    2
    22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
  • 18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
    3
    18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
  • 15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
    4
    15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
  • 10款蒲瓜葫蘆瓜食譜 清熱解暑 利水排毒 防癌抗氧化
    5
    10款蒲瓜葫蘆瓜食譜 清熱解暑 利水排毒 防癌抗氧化

最近看過的文章

請登入後查看,登入

熱門Tag

  • 魚
  • 牛
  • 牛油
  • 牛奶
  • 生抽
  • 甜
  • 辣椒
  • 烤
  • 粟米
  • 冬菇
  • 奶油
  • 蘋果
  • 酸
  • 意粉
  • 香草
  • 雞肉
Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.0379
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排