只靠3樣隨手可得的材料，輕易做出這舒芙蕾起司蛋糕！

健康小提示於 9 年前

重點是超級好吃！
柔軟香甜的起司舒芙蕾一直非常受人歡迎。想要做出美味的起司蛋糕並不是一件容易的事，因為需要準備太多材料，而且製作過程也很複雜。但在下面這段影片中，這位美食達人卻只用3種簡單的材料就完成了起司舒芙蕾的製作，這簡直太不可思議了！

以下圖片取自影片截圖
▼首先準備材料：3顆雞蛋、120g白巧克力、120g奶油起司。

製作方法如下：

▼1. 將雞蛋的蛋白與蛋黃分開。用保鮮膜將蛋白密封，並放到冰箱中保存。

▼2. 將烤箱預熱到攝氏170度。

▼3. 隔水融化白巧克力，打發蛋白，直到蛋白不會掉出來。

▼4. 分三次將奶油起司與白巧克力混合，並加入蛋黃和蛋白。蛋白也要分2次加入，期間要不停攪拌。

▼5. 在烤盤紙上刷一些油，並捲起放入容器中。

▼6. 將攪拌好的混合物倒入烤盤紙中，並稍微震動一下。

▼7. 將容器放入烤盤，並倒入一些熱水。

▼8. 放入已經預熱好的烤箱，設置到攝氏160度烤15分鐘。烤箱停止後再等15分鐘取出，灑上糖分，起司舒芙蕾就完成了。

▼這就是完整的製作過程。