【教你揀超甜靚西瓜】西瓜要甜唔使拍 ，日本水果專家教路目測 快狠準
Cook1Cook 於 5 年前
夏天天氣悶熱，常常讓人提不起精神，幸好夏季盛產西瓜，吃一口冰涼清甜的西瓜，消暑又解渴。超市成日見到有人拍打西瓜，靠聲音同重量估西瓜甜度，日本水果專家就揭秘自己揀超甜西瓜用目測就得！方法簡單又準確。
眼見西瓜季節到臨，日本電視台節目《相葉マナブ》請來日本百年頂級水果名店「千疋屋」的採購部長石部一保，教大家用3招輕易買到甜西瓜。
大家可以先估下邊個西瓜比較甜。
第一步，部長石部一保建議大家觀察西瓜紋路。部長表示紋路粗且分明嘅西瓜越甜。
而且西瓜越多打橫嘅紋路，亦代表西瓜甜度較高。
留意紋路形狀後，就要留意紋路深淺。紋路越深色越好。
節目解釋西瓜紋路越深色，光合作用就進行得越好，所以糖度會更高。
最後一招就係要選擇表面凹凸不平嘅西瓜，這種西瓜會更加甜。
節目仲教大家點樣切西瓜，先可以每塊西瓜都一樣甜。
西瓜中央甜度最高，所以切嘅時候要儘量讓每一塊西瓜都分配到中間嘅西瓜肉。先將西瓜切開一半。
再一分為二。
最後切成一個個三角形。
水果名店部長石部一保挑選西瓜嘅方法，比起坊間拍打西瓜嘅做法簡單得多。即刻去超市買一個超甜西瓜，係今個酷熱嘅夏天消消暑。
本文所有相片及資料來源：相葉マナブ