這些食物吃了傷肝　保肝養肝怎麼做？

肝病堪稱國病，肝癌始終名列國人十大癌症死因，每年約有1萬人死於肝病。病從口入，吃進肚子的食物，必須經由肝臟代謝、解毒，網路謠傳吃花生、泡菜、臭豆腐，還有人手一杯的手搖杯，都會傷肝，是真的嗎？中醫師李深浦表示，人每天所吃的食物都由肝的樞紐轉化，所有的營養來源都經過肝臟提供給全身細胞，肝越好，則所吃的食物就可以越廣泛！

肝衰弱了　食物來源就越嚴格

李深浦醫師指出，肝如果衰弱了，就會無法有效的轉化食物成可使用的營養給全身細胞，食物來源就會規定的越嚴格，除了食物廣泛性降低，甚至連環境生活條件的廣泛性也會降低；由於肝臟沒有神經，就有如天文數字般不受限制，肝臟也就好像化學工廠般，即使是毒蠍子、蜈蚣等毒物，為能治療疾病，肝也有此能力轉化成有用的成分來救人。而若是肝衰弱了，所吃進的所有營養就會使器官出問題，因為若是肝臟提供器官的營養品質不好，則器官就會受傷。

小至吸收代謝　大至夢想製造生命機會

李深浦醫師進一步指出，肝臟除了是最大代謝器官，甚至還負有傳宗接代的使命，因為肝藏魂，男人肝臟附屬器官是眼睛與睪丸，女人是眼睛與卵巢，當男女在相親看對眼那一刻，就已牽動彼此肝的能量；肝小至吸收代謝，大至夢想、製造生命機會，都要養好肝。而且很多疾病都與肝臟有關，因為肝臟將所吃進的食物轉化吸收，再排出髒的廢物，而一旦肝代謝變差，新的營養就無法到各器官，大小便得靠藥物，這時不只是肝硬化，甚至憂鬱症、糖尿病、硬皮症、肺纖維化、乾眼症、過敏性疾病等，都是因為營養無法新陳代謝，且都與肝臟有關係。

要養肝就要強化其本能

所以，人體要使肝臟有再生能力、有活力，不是要忌食，而是要使肝變得偉大！李深浦醫師解釋，每個人的肝臟都有生命密碼，肝是主導食物成分，不是被食物成分主導。而要養肝，就是要強化其本能，使肝臟能夠有能力，轉化所吃的食物成為每個人有用的體質；所以，食量大、範圍廣，所吃進的食物經由肝臟轉化成身體本能，則不但身體健康，思想思路也越廣，也都是因為肝臟夠壯夠強。因此，一般對於不衛生、發黴、有毒或是不營養的食物，當然就不要吃，否則就會傷肝；而要養肝，就要吃新鮮的食物，好吃且吃了有精神的食物，若是肝臟已出問題，則可服用使肝星狀細胞能重新活化的藥物，使肝更加強壯。