(圖片翻攝自今日頭條，下同)
苦瓜因其苦味，普遍為人們所不喜，但還是有人忍受著它的苦味，追逐著它，那就是減肥人士。姑且不論苦瓜的味道，苦瓜的減肥功效確實很強。
苦瓜清脂減肥的理由有三條：
（1）富含膳食纖維：可以延緩脂類的吸收。
（2）含有比較高維生素C：可以加速脂類的代謝。
（3）含有少量的有機酸：促進鈣磷的吸收；保護維生素C不被分解；促進蛋白質和脂類的吸收。
苦瓜清脂減肥方法中苦瓜的正確食用方法：
1、苦瓜必須要生吃。
2、不能泡水，泡水會使苦瓜內的有效物質流失。
3、一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜。
4、不要添加調味料，調味料裡面的辛辣油膩物質會減低減肥的速度。
5、建議在餐前半小時食用。
6、去籽，但是千萬不要去皮。
7、黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦。變黃了苦瓜也不要吃。
炎炎夏日，讓人特別煩惱，不過更讓人煩惱的不是這烈日，而是這滿身的肥肉卻無法遮住，就這樣看著自己的肉肉暴露出來，真的好難受。但是，也不要怕，這不小編馬上就要向大家推薦一款夏季的減肥瘦身的食物，而且還能清熱解毒，能堅持的話一週瘦5斤是沒有問題的。下面小編就向大家介紹這款苦瓜減肥套餐吧。
材料：苦瓜2根，鹹蛋黃2個，鹽、油適量。
1.苦瓜洗淨，一分為二，用勺子刮去內瓤，切成菱形塊
2.將鹹蛋黃取出，放入容器中，用勺子碾碎
3.將切好的苦瓜放到鹽水中浸泡2分鐘，可去除苦味，也是苦瓜吃起來更加爽口
4.將泡好的苦瓜取出，瀝乾水分，下入到燒開的沸水中，焯1分鐘，撈出，瀝乾水分，也可去除苦味
5.鍋中倒入少量油，將鹹蛋黃放入鍋中，不停滑動，將蛋黃炒至化開
6.將苦瓜放入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋。
減肥貴在持之以恆，只要有好的方法，我們就要堅持下去，我們總會瘦下來的，各位減肥的姐妹們，加油吧。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物。
很多人生吃苦瓜用以減肥，殊不知，苦瓜減肥法需要堅持並且需要每天吃最少二到三根，才能有減肥的效果。所以，不建議此減肥方法。
苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷「心」，對心臟健康有不利影響。因此，吃「苦」要把握一個度，否則物極必反。而且最重要的是，苦瓜性寒，為大寒之物，脾胃虛寒者不宜食用，未生育女性不宜過多食用（容易造成宮寒），孕婦更要忌食。身體健康之人食用苦瓜也要以適量為原則。
因為其寒，所以我們在日常烹飪中要用溫性食材來中和，才不至於食用苦瓜時傷身。
咱們平常用的蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉這些調味品都屬於溫性食材，您可知道？
今天分享給大家苦瓜的一種新吃法，苦瓜攤雞蛋，和苦瓜炒雞蛋有別。我用到的溫性食材有大蔥和胡椒粉，做好後，拿給媽媽吃，媽媽說，味道不錯。
另外，夏天到了，提醒家中有車有寶寶的朋友們，下車時一定不要把寶寶單獨留在車裡，以防發生意外，也請多囑咐身邊人哦！
苦瓜攤雞蛋
原料：
苦瓜1根、土雞蛋3個、大蔥1棵、胡椒粉適量、鹽適量、油適量
做法：
1、準備好食材。
2、苦瓜洗淨切段後從中間剖開，用一把小勺挖去白瓤部分。怕苦的話就把白瓤去乾淨。
3、切成小顆粒狀，再用刀剁幾下。
4、雞蛋磕入碗中。
5、蛋液中添加切碎的大蔥、鹽和適量胡椒粉。大蔥和胡椒粉是溫性的，能中和苦瓜的寒性。
6、攪勻。
7、平底鍋注入少許油，倒入蛋液，借助鍋鏟把它攤開攤平攤勻。小火煎。
8、煎熟，注意翻面。
本文引用自 今日頭條