▲魚鰾唐代就已經作為貢品。（網路圖片）
魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
挑選越大的魚鰾養生作用越好。
（網路圖片）
魚鰾的功效及製作方法：
魚鰾補腎吃法：首先，將魚鰾、豬蹄等洗淨、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
魚鰾紅棗湯：將紅棗和魚鰾（魚膠）、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可酌情加入紅糖或蜂蜜。
功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。