比牛奶多10倍！這6種「天然鈣片」最補鈣！歡迎分享～
香港好廚娘 於 9 年前
隨著年齡的增長，很多中老年人會出現缺鈣的現像，缺鈣易導致骨質疏松、腰腿疼痛、骨骼缺鈣、內分泌障礙、動脈硬化等。老年人適當補鈣非常有必要。
鈣能有效消化、吸收的最佳來源在哪？大家都知道從食物中補鈣是最自然、最安全的方法；專家表示，補鈣其實不麻煩，生活中常見的6類便宜食物就是天然鈣片。
1、魚類——泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。
2、豆制品——豆腐干
經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
3、谷類——燕麥
各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。
鈣是人體中含量最多的礦物質元素，約占體重的1.5％～2％，總量達1200～1300克，其中99％存在於人體骨骼支架和牙齒中，ｌ％存在於軟組織、血液和細胞外液中。
4、堅果類——榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
5、果蔬類——莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。
蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素Ｋ；蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
6、豆類——芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。
以上6類食物能提供中老年人所需的豐富的鈣質、優蛋白、維生素等，非常適合種老年人鈣質的補充，快讓身邊的朋友知道！