鵝肝 食譜、做法 - 共2篇 排序 最新 人氣 創意前菜篇｜仿櫻桃鵝肝球 (附影片) 影片 Smallhouse Cooking 鵝肝大家最常都是一片片地煎來吃, 但其實只要有創意, 普通食材都可以變得不平凡, 今次用鵝... 鵝肝片、牛奶、鹽、糖、黑椒粉、白蘭地、鮮奶油 A、鮮奶油 B、魚膠片、牛油、芒果蓉、百香果... 煎焗九孔鮑拼雞汁酒凍鵝肝 Wing Cha 多味九孔鲍拼雞汁酒凍鵝肝, 新的烹調手法, 可令味道全部保留, 外脆多汁。 水、玫瑰露酒、濃縮鮮雞汁、瑤柱高湯、雞粉、鮮九孔鮑魚、糖、太白粉、濃縮鮮雞汁、法式鵝肝、日...