香辣 食譜、做法 - 共2篇 排序 最新 人氣 車仔麵三寶--香辣豬皮魷魚陳皮魚蛋 影片 戀上味覺 「車仔麵」是香港的街頭文化，其精髓是香辣醬汁，只要加入秘製醬汁來烹煮，食材便有畫龍點精之效，同時... 陳皮魚蛋、發水豬皮、水魷魚、紅蔥頭、水份、大孖秘製魚蛋醬、柱侯醬、叉燒醬、醬油膏 香辣牛腱 戀上味覺 牛腱用具風味的蝦糕、指天椒及椰汁烹煮得軟綿適中，切開有漂亮的牛筋分佈，口感較柔細有嚼勁。吃得辣的... 急凍牛腱、蝦膏、椰汁、片糖、魚露、雞湯、紹酒、薑、蒜頭、紅蔥頭、指天椒