客家菜 食譜、做法 - 共2篇 排序 最新 人氣 蘿蔔絲菜包粿（客家菜包） 貝絲 客家風味的菜包，按照糯米粉：在來米粉 3:1 的比例，搭配新鮮蘿蔔絲拌炒的內餡，把握蒸8分鐘掀蓋... 糯米粉、在來粉、熱水、冷水、沙拉油、白蘿蔔絲、蝦皮、乾香菇、豬肉絲、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉... 梅干扣肉 - {客家菜經典} 男人廚房 說到客家菜怎麼能不提最具代表性的梅乾扣肉呢？ 在台灣苗栗地區的客家人以醃漬食品稱道，梅干菜就... 豬五花肉、梅干菜、大蒜、醬油、米酒、糖、水