醬料文章 - 共 6 篇
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24款韓風菜式食譜 善用醬料 重視發酵 有辣有唔...
由於歷史、地理、政治、經濟和文化等多方面因素，韓國菜有許多別樹一幟的特色，例如講究調味和醬料、側重發酵食品、有大量的配菜，當然最為人知的，就是食物偏辣，因為辣味[...]
Cook1Cook / 8 個月前 / 3948
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咸甜適中，醬香濃郁，14款惹味叉燒醬料理食譜！
叉燒醬咸甜適中，醬香濃郁，紅潤油亮。是增鮮加味的調味品之一，可用於烹飪、炒菜、燒烤。日常備上一瓶，萬能的叉燒醬，在家就能輕輕鬆鬆做出，色澤濃郁，風味獨特的叉燒醬[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 2680
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蜜汁的誘惑，推介12款蜜汁醬料的做法食譜！
分享一款自製蜜汁叉燒醬料理食譜，色澤紅潤油亮，用來做料理很美味喔～ 食材：洋蔥1/4個、小蔥４根、蒜8瓣、油 小半碗、生抽70克、蠔油70克、白砂糖70克[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 5051
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收藏起來慢慢學，在家就能做，推介10款家常自製醬...
誰家都有幾樣拿手的家常小菜，而其美味的特別之處就在於自己烹飪的各種醬料。 一道好吃又惹味的下飯菜，醬料就占了一半，瓶瓶罐罐，各種各樣的醬料就是做飯的秘訣。[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 2800
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大廚們的經典收藏，推介12款萬能百搭醬料食譜，用...
“柴米油鹽醬醋茶”，開門七件事中，醬料占一重要席位。 一道美味佳餚，除了用料新鮮、烹調得法之外，佐以合適的醬料[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 24711
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醬醬醬，推介７款家常百搭醬料食譜！
好的醬料是廚師闖天下、走四方的“秘密武器”，尤其是在競爭如此激烈的今天，醬汁的優劣決定著菜肴的口味，一款好的醬汁，能為菜品增色提味不少。[...]
Cook1Cook / 5 年前 / 1428
