營養文章 - 共 4 篇

20款鮮味青口食譜環保海產營養豐...

青口又稱貽貝或翡翠青口，肥大肉口，不過論鮮味則不及藍青口（又稱紫貽貝），所以各有擁躉。青口的營養十分豐富，每 85 克就有 1,000 微克 Omega-3，足[...]

Cook1Cook / 2 週前 / 532
20款無水料理食譜善用鐵鐵鍋原汁原味鎖留營...

無水料理是近年興起的烹調方式，通常是透過鐵鑄鍋密閉及蓄熱的功能，利用食材滲出的水份將食物蒸熟，完整保留食材精華，煮出來的菜式亦充滿食材原有的鮮味。此外，由於無水[...]

Cook1Cook / 3 個月前 / 2096
20款茄子矮瓜食譜價廉物美低卡高...

茄子又叫矮瓜，是一種價廉物美、低熱量、高纖維的蔬菜。茄子含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘，維持腸道的正常運作，並增加飽肚感。茄子亦含有豐豐的維他[...]

Cook1Cook / 4 個月前 / 4020
22款簡便滾湯食譜保持營養留住鮮...

與老火湯講求甘醇和功效不同，滾湯講求快捷方便，大約15-30分鐘便完成，可以保留食材的鮮味和營養，既有湯水可喝，食材也可以變成一道餸，實在是夏日不想煮飯（以及順[...]

Cook1Cook / 7 個月前 / 12190