湯文章 - 共 1232 篇
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20款大暑冬瓜湯水食譜 清熱消暑 止...
下星期就到大暑,傳統智慧是喝冬瓜湯,因為冬瓜能清熱消暑、止渴生津,最適合天氣酷熱,流汗多的日子食用,而且所謂「暑必夾濕」,冬瓜的去濕的功效也大派用場。 煲湯後[...]
Cook1Cook / 1 個月前 / 1463
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20款消暑去濕湯水食譜 飲啖靚湯 暑氣全消 唔再...
天氣愈嚟愈熱,又愈嚟愈濕,加上成日出山入入冷氣間,個人積埋唔少濕氣,特別容易覺得攰。今次為大家帶嚟多款消暑又去濕嘅湯水,飲完唔止可以去除暑氣,仲可以去濕[...]
Cook1Cook / 2 個月前 / 7592
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20款簡易節瓜食譜 味道清甜 價廉物美 湯餸皆宜
節瓜味道清甜,價錢唔使,而且一年四季都有供應,係好受歡嘅家庭蔬菜。原來節瓜係冬瓜嘅變種,中醫認為節瓜不寒不熱,比偏寒嘅冬瓜更加正氣,四季皆宜。連醫藥經典《本草綱[...]
Cook1Cook / 3 個月前 / 3014
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20款健康素菜食譜 體重⬇ &nbs...
就快又到佛誕假期,很多人都會茹素應節。素食對健康有不少好處,例如降低心血管疾病風險、有助控制體重、降低糖尿病風險、增加抗氧化物質攝入、促進消化健康,以及提供豐富[...]
Cook1Cook / 3 個月前 / 1682
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11款佛手瓜合掌瓜食譜 鮮甜爽脆 清熱解毒 唔一...
佛手瓜,又稱合掌瓜,是一種味道鮮甜,口感爽脆的瓜類,含有豐富的維他命A、C、及E,這些都是強效的抗氧化劑,有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維,有助[...]
Cook1Cook / 4 個月前 / 2308
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22款簡便滾湯食譜 保持營養 留住鮮...
與老火湯講求甘醇和功效不同,滾湯講求快捷方便,大約15-30分鐘便完成,可以保留食材的鮮味和營養,既有湯水可喝,食材也可以變成一道餸,實在是夏日不想煮飯(以及順[...]
Cook1Cook / 5 個月前 / 10320
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14款油炸鬼食譜 香脆可口 吸收湯汁 點只配粥咁...
油炸鬼又叫油條、炸麵,傳說是南宋的人民以麵粉團當作奸臣秦檜夫婦油炸,以洩良將岳飛被殺之恨而得來。現在已流行世界各地的華人社區,不少東南亞國家亦有類似的食法。 [...]
Cook1Cook / 5 個月前 / 1939
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20款滋味粉絲食譜 口感夠嫩滑 湯汁全吸收 受歡...
粉絲主要由綠豆、馬鈴薯澱粉或者木薯澱粉,特點是質地柔軟滑嫩,透明或半透明,具有很好的吸味能力,用水泡發及變軟後,可以煮、炒、燉或涼拌,能夠吸收湯汁或調味料中的味[...]
Cook1Cook / 5 個月前 / 4287
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20款美味餃子食譜 湯蒸煎炸 輕鬆餃掂 點食都得
近年餃子愈來愈受香港人喜愛,餡料變化愈來愈多,素食、芝士、蟹粉、新豬肉,而烹調方法也層出不窮,放湯、蒸熟、香煎、油炸、日式、韓式,任君選擇。 今次為大家精選了[...]
Cook1Cook / 6 個月前 / 2114
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15款春日去濕湯水食譜 健脾利水 去...
踏入潮濕的春季,濕氣令人變得慵懶無精神,水腫望落都肥咗。係時候煲啲去濕湯水,健脾通絡,幫助身體排出多餘嘅水份,成個人精神啲,望落都瘦咗呀,爽晒!呢18款去濕湯水[...]
Cook1Cook / 6 個月前 / 7785