醬料文章 - 共 17 篇
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24款韓風菜式食譜 善用醬料 重視發酵 有辣有唔...
由於歷史、地理、政治、經濟和文化等多方面因素,韓國菜有許多別樹一幟的特色,例如講究調味和醬料、側重發酵食品、有大量的配菜,當然最為人知的,就是食物偏辣,因為辣味[...]
Cook1Cook / 8 個月前 / 3959
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《美食醬料調味推薦》台塑餐飲-就素你禮盒組-料理...
中秋節快樂! 中秋節前夕都是拜訪客戶送禮的好時節之一, 雖然因為疫情要減少與人的接觸,但是少不了的還是家人之間的團圓感情。 不曉得大家有沒有送[...]
葉溫妮 / 3 年前 / 678
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咸甜適中,醬香濃郁,14款惹味叉燒醬料理食譜!
叉燒醬咸甜適中,醬香濃郁,紅潤油亮。是增鮮加味的調味品之一,可用於烹飪、炒菜、燒烤。日常備上一瓶,萬能的叉燒醬,在家就能輕輕鬆鬆做出,色澤濃郁,風味獨特的叉燒醬[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 2682
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蜜汁的誘惑,推介12款蜜汁醬料的做法食譜!
分享一款自製蜜汁叉燒醬料理食譜,色澤紅潤油亮,用來做料理很美味喔~ 食材:洋蔥1/4個、小蔥4根、蒜8瓣、油 小半碗、生抽70克、蠔油70克、白砂糖70克[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 5063
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收藏起來慢慢學,在家就能做,推介10款家常自製醬...
誰家都有幾樣拿手的家常小菜,而其美味的特別之處就在於自己烹飪的各種醬料。 一道好吃又惹味的下飯菜,醬料就占了一半,瓶瓶罐罐,各種各樣的醬料就是做飯的秘訣。[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 2801
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大廚們的經典收藏,推介12款萬能百搭醬料食譜,用...
“柴米油鹽醬醋茶”,開門七件事中,醬料占一重要席位。 一道美味佳餚,除了用料新鮮、烹調得法之外,佐以合適的醬料[...]
Cook1Cook / 4 年前 / 24718
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醬醬醬,推介7款家常百搭醬料食譜!
好的醬料是廚師闖天下、走四方的“秘密武器”,尤其是在競爭如此激烈的今天,醬汁的優劣決定著菜肴的口味,一款好的醬汁,能為菜品增色提味不少。[...]
Cook1Cook / 5 年前 / 1429
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絕對不能錯過!廚房必備10大萬能醬料!
蒜蓉醬除了日常要用的柴米油鹽醬醋,廚房裡還有哪些神奇的調料,會讓你的廚房更有滋有味呢? 10款廚房萬用醬料,每家必備,趕緊收起來!! 蔥油醬 [...]
Cook1Cook / 7 年前 / 14290
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自製無添加,綠色又健康的快手醬料!
農曆新年快到了,大家吃火鍋和雞的時候,當然少不了各種醬料。辣椒醬,沙茶醬等等等等,如果只是單純在超市買一罐兩罐,沒幾天就用完了,不如自己在家試下做各式的醬料吧,[...]
Cook1Cook / 7 年前 / 3280
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萬能肉醬料理,白飯殺手,拌麵一流!
普通的豬肉再加上精心調配醃製好的醬料,肉質細嫩,湯汁濃鬱,隨便來一勺,淋在白飯上,不用其他菜,都能吃完一碗飯。 想吃面,又不喜歡清湯寡水,來上一勺,好吃之[...]
Cook1Cook / 7 年前 / 2557