經典文章 - 共 53 篇
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香港經典傳統小食,零難度,自家做細膩嫩滑又煙韌的...
雖然砵仔糕的口味越來越多,但小編還是鍾情於傳統口味! 不只香氣吸引,細膩嫩滑又煙韌的口感,再加上香綿的紅豆,質爽軟體而潤滑、味甜洌而清香,吃起來有粘韌性([...]
Cook1Cook / 7 年前 / 8176
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“食在中國,味在四川!”12款經典川菜,燃爆你的...
川菜是我國八大菜系之一,特點是清鮮醇濃,麻辣辛香,無論是味型還是烹技,原料還是風味,都稱得上是“人間美味,食界精品”。 川菜經典菜品有[...]
Cook1Cook / 7 年前 / 8776
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10款地道經典客家菜,原汁原味,當宴客菜也絕不失...
客家菜肴在榜上有名的系指東江客家菜,它與潮菜、粵菜並稱為廣東三大菜系。 客菜有“無雞不清,無肉不鮮,無鴨不香,無肘不濃”的說法,因此,[...]
Cook1Cook / 7 年前 / 56710
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香濃的湯汁拌著粒粒米飯,經典滷肉飯做法,趕緊學起...
台灣的滷肉飯遠近聞名,深受食客的喜愛,粒粒米飯拌著香濃的湯汁,肥而不膩,咸甜適中,一下就一掃而光~ 誰說夏日吃飯沒胃口,來一碗滷肉飯試試,一碗下肚,還意猶未盡[...]
Cook1Cook / 7 年前 / 14900
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12款經典茶樓點心!不用去酒樓都能吃得到的精緻美...
不管是香港還是關東,大多數人都有喝早茶的習慣,粵港點心多種多樣,讓人挑花眼。 什麽流沙包、燒賣、豉汁鳳爪、雞扎......都是粵港經典茶樓點心,而且都是手工精[...]
Cook1Cook / 7 年前 / 23501
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風味經典的香港街頭小食,碗仔翅!趁熱來一碗吧~
經典香港街頭小吃,碗仔翅其實是仿魚翅羹,用粉絲代替魚翅。 其實在家都很容易煮到,而且材料新鮮分量足,比再外面買的更加健康,烹煮時還散發獨有的香氣,濃濃的羹汁口[...]
Cook1Cook / 7 年前 / 17078
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油而不膩,酥脆可口的經典小食蔥油餅!在家也能輕鬆...
蔥油餅是一種由蔥花做成的煎餅,它沒有華麗的外表和昂貴的用料,卻有一股神奇的魔力,只要吃過一次,便會被它的香酥可口所吸引! 小編尤其喜歡剛出鍋的蔥油餅,還泛著熱[...]
Cook1Cook / 8 年前 / 17959
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10款惹味經典紅燒菜,餸飯一流!你想先學哪一個?
紅燒菜是經典的菜式,其色澤紅潤,味道鮮咸微甜,酥爛適口,汁黃濃香,十分惹味下飯,所以深受人們的喜愛! 可是紅燒家族如此龐大,你要先學哪一個呢? 開年必做[...]
Cook1Cook / 8 年前 / 19742
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有飯有菜又有肉,經典港式焗豬扒飯!
焗豬扒飯是把已煎香的豬扒蓋在蛋炒飯上,並加入番茄或芝士等食材焗製而成,常見於香港的茶餐廳和港式快餐店,有飯有菜還有肉,很方便,所以深受大眾的喜愛,而且當做飯盒帶[...]
Cook1Cook / 8 年前 / 12635
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肥而不膩,入口即化的扣肉!最經典的做法,讓你分分...
梅菜扣肉算是一道節日大菜了,平時一般很少做,現代人講究飲食健康啊清淡啊,可能會對五花肉退避三舍,其實只要不是天天吃頓頓吃,哪有那麼容易不健康呢,偶爾吃點濃香軟糯[...]
Cook1Cook / 8 年前 / 37148