燕窩 食譜、做法 - 共36篇
-
一鍋煮黑木耳時蔬肉片．柯媽媽の植物燕窩
這道「一鍋煮黑木耳時蔬肉片」，只需將高麗菜、豬肉片、金針菇與香菇昆布黑菇醬等食材陸續放入鍋中，加...
高麗菜、豬肉片、金針菇、香菇昆布黑菇醬、水、米酒、醬油、味霖、豌豆嬰
-
黑木耳玉米番茄醬佐四季豆．柯媽媽植物燕窩
有鑑於外頭賣的四季豆料理，有時難免會添加太多調味料，這時不妨將黑木耳菇菇醬搭配番茄、玉米與豌豆嬰...
香菇昆布黑菇醬、小番茄、玉米粒、豌豆嬰、四季豆、鹽、黑胡椒粒、日式醬油、紅辣椒粉
-
黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊．柯媽媽の植物燕窩
這次分享的「黑木耳莎莎醬佐脆皮雞塊」，是將黑木耳菇菇醬搭配番茄、洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材，...
香菇昆布黑菇醬、小番茄、洋蔥、青蔥、豌豆嬰、蒜頭、檸檬汁、蘋果醋、去骨雞腿肉塊、醬油、米酒...
-
-
台式黑木耳年糕排骨．柯媽媽の植物燕窩
前陣子在料理平台上看到一道「韓式年糕排骨」的食譜，仔細端倪其烹調手法，就是將在經調味後的豬絞肉中...
香菇昆布黑菇醬、豬絞肉、青蔥、洋蔥、蒜頭、醬油、米酒、豌豆嬰、辣椒丁、地瓜粉、韓式年糕
-
焦糖纖果佐黑木耳布丁．柯媽媽の植物燕窩
這次不是要教大家製作厚鬆餅，而是惡趣地指導大伙如何打造「偽」厚鬆餅，只要將芝麻與鮮奶口味的黑木耳...
黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(鮮奶)、綜合果乾、焦糖醬
-
蒜味醬油佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩
這道料理在試吃前，本來還有點擔心會不搭，沒想到一入口卻成主顧，口感柔嫩又綿密，鹹甜滋味超下飯，整...
黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、鰹魚醬油、蒜頭、辣椒粉、黑胡椒粒、洋香菜
-
-
酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律．柯媽媽植物燕窩
這道「酸辣黑木耳佐鮮蝦柚子沙律」，只要事先準備柚子、蝦仁、青檸酸辣黑菇醬、九層塔、小番茄與些許堅...
青檸酸辣黑菇醬、蝦仁、柚子、小番茄、九層塔、綜合堅果、蘋果醋、檸檬汁、蜂蜜、紅辣椒
-