小籠 食譜、做法 - 共15篇

瑪莉廚房：會爆漿的《小籠湯包》

瑪莉的料理世界

肉包、水煎包、肉餡酥餅都做過了 婆婆拿了一袋豬肉末給我 想了想，決定來試試會爆漿的《小籠湯包...

製作《肉凍》、高湯、吉利T粉、細砂糖、製作《餡料》、豬肉末、薑末、香油、鹽、胡椒、肉凍、製...

灌湯蟹粉小籠包

Fens

大閘蟹當造的最佳季節，做一些蟹粉菜式，灌湯蟹粉小籠包。

製作湯凍材料：清雞湯/豬骨湯、魚膠粉/吉利丁粉、饀料：豬絞肉、罐裝蟹粉、調味料：薑蔥水、醬...

南翔小籠包

aricia

最愛吃小籠包,鍾意湯汁係口的感覺

麵粉、冷水、豬肉糜（前夾心為佳）、皮凍、鹽、糖、味精、薑水、麻油

灌湯小籠包

莎比亞

最喜歡整個小籠包 放進田然後湯汁全部留在口中的感覺

麵粉、水、豬肉糜、豬皮凍、蔥薑蒜末、醬油料酒等調味

自制小籠包

R-Veggicthen

由於我真係好鍾意食小籠包，但又唔係間間都有得食，所以花好多時間去研究，終於都比我研究到點做到超多...

豬皮、豬肉餡、鹽、水、醬油、芝麻油、蔥、中筋麵粉、滾水、冷水、料酒、蔥、水、姜