意大利食譜、做法 - 共 125 篇

Seafood risotto 海鮮意大利燴飯

Risotto= 意大利燉飯: 是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的意大利經典料理。燉飯過程要...

意大利米、鮮蝦或急凍大蝦、急凍青口、三色椒、洋葱、蕃茜、白酒、上湯、蕃茄濃湯

拿波里意大利面不是拿波里的，是日本人發明的，所以是日式風味的意麵

意麵、青椒、洋蔥、胡萝卜、蘑菇、火腿、Bannasu、番茄醬、芝士粉、墨西哥辣椒醬、鹽、橄...

外國很流行的 One-pot pasta ，只要用一個鍋就可以簡單做出美味的意粉。除了...

意大利麵條、意式香腸切塊、蝦仁、小番茄切半、洋蔥切塊、荷蘭豆、三色蔬菜、罐裝番茄醬、清水...

Carbonara發源地羅馬，最受歡迎是配搭Spaghetti。是一道食材簡單，做法簡單，只需要...

煙肉、雞蛋、parmigiano-reggiano芝士或pecorino芝士碎、黑胡椒碎、...

http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/crossover....

00粉、Semolina(粗粒小麥粉)、蛋、橄欖油、帶子、日式燒汁、蒜蓉、甘筍絲、麻油

http://josearfung.blogspot.hk/2013/09/blog-post_...

龍蝦、意大利米、洋蔥、牛肝菌、水/浸牛肝菌水

意大利黑醋 (Balsamic Vinegar) 是直接由發酵釀做而成, 價錢由"年齡"而定即是...

木耳、青瓜、粟米粒、蕃茄、秋葵

http://josearfung.blogspot.hk/2014/06/carbonara....

00粉、Semolina(粗粒小麥粉)、蛋、鹽/橄欖油、水、Carbonara、煙肉、磨姑...

配菜與主菜的協調, 其色香味會否突出主菜的味道, 有直接連系。

椰菜,甘筍、馬鈴薯、粟米

較早前在瘋魔萬千交友網上之得知台式Cafe室襲港，排上兩個多小時、吃畢全餐，還是覺得整頓飯以...

香草、檸檬、海蝦、雞枊、白酒、欖橄油、意大利麵、巴馬臣芝士碎、巴馬臣芝士碎