【吳双の愛妻便當】洋蔥是個好東西

2013 年 05 月 23 日發佈 列印
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當裡有菜有肉是最高指導原則，然後我習慣一式做很多漢堡排，這樣隨時方便取用，兩三下就可以完成一個便當囉，洋蔥對身體很好的！！

食材

  • 自製漢堡排 一個
  • [花椰菜心][花椰菜心] 適量

洋蔥炒蛋

  • 洋蔥 1/4
  • 蛋 1顆
  • 1

    洋蔥炒蛋 洋蔥切絲過一下冰水，瀝乾，起油鍋時下鍋快炒至半透明 再起鍋

  • 2

    洋蔥炒蛋 但下鍋快速翻炒到半熟裝態加入洋蔥下點烹大師即可

  • 3

    漢堡排 先將一面煎約3分鐘上色，再翻面煎約3分鐘上色後，加入高湯燉煮5分鐘左右，用叉子穿過漢堡，再稍微壓一下，出肉汁變表示熟囉

  • 4

    [花椰菜心] 用煎漢堡的油脂來拌炒花椰菜心，爽脆可口喔

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