黑木耳山藥排骨湯
2014 年 07 月 28 日發佈
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在藥補不如食補的養生風潮下,能夠兼具滋補養生與美味口感的食材,自然大受歡迎,而山藥正好躬逢其盛,既是食物、又是藥物,還可以搭配多種滋補食物一同享用,成為冬季最受青睞的食材之一。這道「黑木耳山藥排骨湯」,主要以黑木耳養生露為湯品基底,輔以山藥與排骨來增添口感,再結合丹蔘、紅棗與枸杞等食材來增味,湯頭溫和潤口,香味恣意!
食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 黑木耳養生露 400ml
- 水 200ml
- 排骨 1盒
- 山藥 1/2根
- 枸杞 酌量
- 紅棗 6顆
- 丹蔘 2根
- 鹽巴 酌量
- 胡椒粉 酌量
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1
準備黑木耳養生露、山藥、排骨塊、紅棗、枸杞與丹蔘等食材。
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2
排骨塊放入滾水中汆燙至肉色由紅轉白後撈出,以便去除血水。
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3
山藥去皮切成塊狀後,與已燙熟的排骨一同放入至電鍋中。
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4
將枸杞、紅棗與丹蔘用清水洗淨後,也放入至電鍋中。
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5
將黑木耳養生露、水、鹽巴與胡椒粉,直接添加至電鍋的內鍋中。
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6
用一米量杯的水燉煮至熟即可,讓所有食材皆能充分入味!
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7
黑木耳山藥排骨湯,湯頭溫和潤口,香味恣意,好喝到直續碗!
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8
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!