乾煎杏鮑菇

2014 年 07 月 16 日發佈 列印
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超容易做的一道菜，又好食

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 杏鮑菇 2個
  • 鹽 1/4小匙
  • 黑胡椒粉 一點點
  • 橄欖油 適量
  • 1

    杏鮑菇沖洗一下，擦乾表面水分，先切成兩段，然後豎著切片，直接切圓片也試過，但是覺得不如豎著切口感好，杏鮑菇也是有生長紋理的

  • 2

    平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎另一面，此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可

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