黑木耳梅汁排骨湯
2014 年 07 月 13 日發佈
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這道「黑木耳梅汁排骨湯」適合在即將入秋的季節享用，除以黑木耳養生露為基礎湯底來燉煮排骨外，輔以梅汁與枸杞來增添湯頭本身的酸甘滋味，再以杏鮑菇來點綴湯品本身的咀嚼口感，而且一定要趁熱享用，才能感受到入口滿溢的滋補味！
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 黑木耳養生露 200ml
- 祥記梅子漿 10ml
- 杏鮑菇 1根
- 枸杞 1把
- 水 200ml
- 帶肉排骨 1盒
- 鹽巴 酌量
- 米酒 100ml
- 鮮味粉 1大匙
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1
準備祥記梅子漿、黑木耳養生露、帶肉排骨、杏鮑菇與枸杞等食材。
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2
先將排骨塊川燙至肉色由紅轉白後，撈出備用。
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3
杏鮑菇洗淨後，分切成適當大小的薄片狀備用。
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4
取一鍋子，放入黑木耳養生露、水與鮮味粉後，加熱至沸騰狀。
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5
放入經川燙後的排骨，添加鹽巴調味後，小火溫煮約30分鐘。
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6
將切好的杏鮑菇加入至排骨湯中，一同熬煮。
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7
添加祥記梅子漿來增味酸甘滋味。
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8
最後加入枸杞與米酒，在爐上悶約5分鐘即可。
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9
黑木耳梅汁排骨湯一定要趁熱享用，才能感受到入口滿溢的幸福味！
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黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用黑木耳養生露的朋友，都能品味健康與養生的絕妙滋味！
