螺旋酥棒: 巧克力+海苔肉鬆兩款

2013 年 04 月 25 日發佈 列印
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起酥皮切成長條狀, 倆倆一組, 中間夾上餡料後, 捲成螺旋狀



出爐後, 香酥脆的口感, 搭配咖啡, 就是簡單的下午茶點喔!!

食材

  • 起酥片 2片
  • 砂糖 1大匙

全蛋液

  • 雞蛋 1顆
  • 水 10cc

巧克力口味

  • 巧克力米 適量
  • 杏仁片 適量

海苔肉鬆口味

  • 肉鬆 適量
  • 海苔粉 適量
  • 1

    起酥片切成1.5-2公分的長條, 均勻塗抹上全蛋液, 灑上砂糖後, 在間隔的起酥條上擺上巧克力米/肉鬆

  • 2

    把兩兩起酥條把內餡壓緊後, 前後旋轉成螺旋狀

  • 3

    把螺旋酥棒移至烤盤上, 表面均勻的抹上全蛋液後, 在巧克力內餡的酥棒上灑上杏仁片, 肉鬆內餡的酥棒上灑上海苔粉

  • 4

    用烤箱425度F/220度C 烤8-10分鐘, 或至表面金黃酥脆

  • 5

    ** 內餡的選擇可隨個人喜好. 可是不建議使用果醬類. 因為果醬預熱會溶化, 烤的時候內餡就會流出來囉

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