五月糉
2014 年 05 月 29 日發佈
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仲有幾日又端午節lu~~黃師奶已經忙包糉喇~~嗱~~剛剛包咗少少廣東糉~~黃先生又嘈要食上海粽~~鬼識包咩~~~唔理佢喇~有得食就食啦~~~c6~~咁多嘢講~!
食材
（9人以上）
1小時以上
食材
- 鹹蛋 10隻
- 開邊綠荳 半斤
- 糯米 1斤
- 瑤柱 隨意
- 冬菇 隨意
- 五花腩 隨意
- 糭葉 50片
- 鹹水草 10條
五花腩醃料
- 生抽 2湯匙
- 五香粉 半湯匙
- 麻油及糖少許 少許
糯米醃料
- 油 1湯匙
- 鹽 2湯匙
- 五香粉 少許
冬菇醃料
- 麻油 少許
- 糖 1茶匙
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1
五花腩洗淨後用醃料醃最少一晚備用
-
2
糭葉洗淨後用滾水浸一晚備用
-
3
糯米洗淨後浸至少兩個小時, 再與醃料拌勻備用; ~開邊綠荳淨後浸至少兩個小時
-
4
瑤柱及冬菇用暖水浸軟; 冬菇去蒂後與醃料拌勻備用
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5
將所有材料用糭葉包好後大火烚約兩小時即成