空心餅
2019 年 01 月 26 日發佈
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吃烤鴨配空心餅真好搭~.比荷葉餅好味多啊!
做法簡單,不妨試做囉~.
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 小麥粉 50g
- 酵母乾 1/3小匙
- 溫水 適量
- 植物油 少許
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1
混合小麥粉,酵母乾及溫水搓揉.溫水量麵團微沾手就好.放入塑膠袋,在冰箱靜置至少6各鐘頭.
-
2
將步驟1分3個,捏圓狀.其中再分小塊捏成圓,塗抹少許植物油.
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3
用大塊麵團包小麵糰,收口壓微平,鋪不沾鍋蓋蓋子.靜置30分鐘.
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4將步驟3放爐開火,烤底部上焦黃色,倒入水續蓋鍋蓋加熱至收乾即可.
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5食用時剖開去裡面的小麵糰,夾鴨皮與桔醬.拿出的麵團也食喔!
