檸檬胡椒薩索雞

2018 年 11 月 15 日發佈 列印
7 7 1352

「薩索雞原產於法國,是歐洲經典食材,經台法合作培育20年,由薩布雷引進台灣正式開賣,品種特色使其表皮呈金黃色澤,肉質極具鑑別度。」
其中雞腿部位具最鮮嫩肉質,今天我們就要利用『薩布雷 - 薩索雞腿』來製作一道簡單又別具風味的檸檬胡椒薩索雞。
影音:https://ppt.cc/fR5WSx
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
新書:https://goo.gl/bUlH6P

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 薩索雞雞腿 3隻
  • 檸檬胡椒粉 2大匙
  • 大蒜粉 1小匙
  • 洋蔥粉 1小匙
  • 橄欖油 適量
  • 檸檬汁 1 顆
  • 巴西利 適量
  • 檸檬片 適量
  • 1

    首先將薩索雞雞腿切塊後,與檸檬胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉均勻混合醃製約15分鐘。

  • 2

    熱油鍋,將醃製好的薩索雞雞腿下鍋煎至表面金黃。

  • 3

    接著倒入檸檬汁後,放入烤箱用190度烤熟(約15分鐘)。

  • 4

    最後在依照喜好灑上巴西利與檸檬片就完成了。

推薦資訊