麻辣黑木耳番茄拌麵．柯媽媽の植物燕窩

2018 年 06 月 21 日發佈 列印
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下班回到家裡，煮一桌菜不僅費工耗時，又不想因吃不完而變成隔夜菜，這時拌麵就派上用場，只要事先將麵條煮熟，利用冰箱現有的食材，一同放入鍋中互拌一下，不到幾分鐘的時間就能立馬呷飯。這道「麻辣黑木耳番茄拌麵」，便是簡單地將紅椒麻辣黑菇醬、小番茄與青蔥製做成鹹香十足的拌醬後，再與麵條相互拌和而成，料理過程不用過多調味，微辣又鮮甜的滋味，加上繽紛的成品色澤，開胃不膩口，營養兼少油。

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 油麵 1人份
  • 青蔥 1根
  • 小番茄 數顆
  • 紅椒麻辣黑菇醬 1/3罐
  • 橄欖油 適量
  • 鹽巴 適量
  • 1

    準備小番茄、紅椒麻辣黑菇醬、青蔥與油麵等相關食材。

  • 2

    煮一鍋熱水，加點鹽以藉此增加麵條Q度，麵條煮熟後撈出，拌入些許橄欖油。

  • 3

    紅椒麻辣黑菇醬用菜刀剁碎後，放入小番茄丁與蔥花，最後再倒入紅椒麻辣黑菇醬的醬汁後拌勻。

  • 4

    最後將步驟3的涼拌醬汁，擺放在油麵上，享用前只需拌一拌即可！

  • 5

    微辣又鮮甜的滋味，加上繽紛的成品色澤，開胃不膩口，營養兼少油。

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