魚肉釀茄子 2018 年 05 月 02 日發佈 列印 2 7 2331 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 茄子 一條 魚肉 $10 蔥 個人喜好 蝦米 少許 胡椒粉 一(茶匙 老抽 兩(湯匙 糖 兩(茶匙 麻油 一(茶匙 生粉 適量 1 魚肉加蝦米碎,醃魚肉用胡椒粉,麻油。 2 蔥切粒加入魚肉拌勻。 3 同一個方向拌勻。 4 茄子切件,但不切斷。打開上生粉。 5 上生粉之後醃入魚肉。 6 燒熱油,魚肉面向熱油煎香。 7 小火,煎至魚肉金黃。 將茄子訓返底 8 加入小許清水,轉大火。 9 蓋蓋約兩分鐘。 10 加入老抽、糖調味。 兜勻。 11 大功告成^ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! 推薦資訊