黑木耳乾煸肉末四季豆．柯媽媽の植物燕窩

2017 年 03 月 04 日發佈 列印
3 11 1319

這道菜不僅少油，料理步驟也不繁瑣，四季豆本身還能帶有爽脆的口感，吃來微辣開胃、鹹香適宜，最後記得多準備一些白飯，因為實在太下飯，讓人不自覺會想多扒個幾口來滿足味蕾。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 四季豆 1把
  • 豬絞肉 200克
  • 辣椒 1根
  • 香菇昆布黑菇醬 1/4罐
  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 1

    準備香菇昆布黑菇醬、豬絞肉、四季豆與辣椒等食材。

  • 2

    四季豆洗淨後，去頭、去尾也去絲、並分切成段；香菇昆布黑菇醬自玻璃罐夾出後，用菜刀稍為剁碎；辣椒洗淨後則分切成丁狀備用。

  • 3

    將豬絞肉直接下鍋炒乾至熟，同時並加入些許米酒與醬油拌炒去腥。

  • 4

    將四季豆直接下鍋與豬絞肉一同拌炒，翻炒到四季豆至熟透為止。

  • 5

    起鍋前再加入已切成丁的香菇昆布黑菇醬與辣椒，稍微拌炒一下即可。

  • 6

    吃來微辣開胃、鹹香適宜，四季豆本身還能帶有爽脆的咀嚼口感！

Tags:

推薦資訊