黑木耳脆瓜蒸肉佐青蔥．柯媽媽の植物燕窩

前陣子收到朋友送的醬瓜，加上近日天氣忽冷又忽熱，為補充元氣與營養，趁著假日的空檔，就將醬瓜搭配豬絞肉、紅椒麻辣黑菇醬，加點米酒與些許胡椒後，一同放入電鍋中蒸煮至熟，進而完成這道「黑木耳脆瓜蒸肉佐青蔥」。這時只要在一碗白飯上，淋上熱騰騰香濃湯汁，同時並拌入些許餡料，送入口中濃濃的脆瓜混著肉末的香甜與黑木耳的麻辣，三種絕妙滋味交雜入口，只要嚐過一次，立馬成為難忘的美味。