黑木耳醬油焗烤玉米飯．柯媽媽の植物燕窩

2016 年 10 月 10 日發佈 列印
0 1 1158

香濃可口美味的焗飯，不一定要大費周章地準備各項料理食材，有時只要利用冰箱剩餘食材，逐一放在烤盤中，最後灑上滿滿的起司絲即可。這時或許會有人問，那焗烤醬汁的準備該怎麼辦，紅醬、白醬或青醬，每一個醬料倘若自己烹調也會耗時，這時就可像我們一樣，直接用和風鰹魚黑菇醬來替代，進而完成這道「黑木耳醬油焗烤玉米飯」，烤至金黃酥脆的起司絲，搭配鹹香入味的米飯與口感Q彈的黑木耳，趁熱吃，不但味蕾超滿足、營養又好呷！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 白飯 1人份
  • 玉米粒 3湯匙
  • 雞蛋 1顆
  • 和風鰹魚黑菇醬 1/2罐
  • 起司絲 1大把
  • 日式醬油 1湯匙
  • 洋香菜 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 1

    準備白米、玉米粒、和風鰹魚黑菇醬與起司絲等料理食材。

  • 2

    白米洗淨，放入電鍋中蒸煮至熟後，直接放入烤盤中。

  • 3

    將醬油放入米飯中，攪拌均勻後，再於上層鋪滿玉米粒。

  • 4

    和風鰹魚黑菇醬自玻璃罐中夾出後，直接擺放在烤盤上，惟中間要留空。

  • 5

    最後在最上層灑上滿滿的起司絲，在中心點打入一顆雞蛋，並送入烤箱微烤至焦黃色。

  • 6

    出爐後，再灑上黑胡椒、洋香菜來增添滋味，即可趁熱享用。

Tags:

推薦資訊