黑Q水菜堅果起司沙拉．柯媽媽の植物燕窩

在輕食文化中，沙拉是最常見的料理手法，不但不用開火，又能嚐到食材本身最純粹的滋味，而今天分享的「黑Q水菜堅果起司沙拉」，其本意在於清冰箱，也就是冰箱內有哪些食材，就拿出來與黑木耳QQ圓、水菜來一同製成輕食沙拉。最後只要再搭配起司醬來增味，立馬完成一道營養豐富的涼爽料理，一口吃下，水菜的清脆、堅果的香氛與黑木耳QQ圓的Q彈，在口齒間恣意交融，獨特層次的口感，輕爽又不油膩！