東販小食堂：南美風香檸鯛魚繽紛沙拉
2016 年 04 月 26 日發佈
列印
炎熱的天氣最適合來道清爽的料理
再佐以檸檬的香氣及異國的氛圍
更令因熱氣而煩躁的心情瞬間平靜
這個中午 就動手試試這道輕食料理吧！！
出自：
無法抗拒的鮮美食感！名店主廚的創意沙拉
http://www.books.com.tw/products/0010708924
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 鯛魚（生食用） 200g
- 帆立貝柱（生食用） 50g
- 洋蔥 1／4顆
- 西洋芹 1／2根
- 蘘荷 1個
- 番茄 1顆
- 香菜（或是羅勒） 2枝
- 青辣椒(或用少許辣椒粉代替） 1根
- 醋 2大匙
- 水 2大匙
- 萊姆汁(可用檸檬汁代替) 1小匙
- 大蒜（磨泥） 1小匙
- 砂糖 1小匙
- 橄欖油 3大匙
- 鹽 適量
- 綜合嫩葉生菜 適量
- 胡椒 適量
- 橄欖油（最後完成時用） 適量
