寶寶版-蘋果鳳梨果醬

2016 年 04 月 22 日發佈 列印
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寶寶版少糖蘋果鳳梨果醬

首先將蘋果及鳳梨洗淨去皮
切成1cm立方左右的丁

與檸檬汁和糖一起放入乾鍋中

開中小火慢慢熬煮
一邊不斷的攪拌

煮滾後蘋果與鳳梨會開始出水
此時要持續攪拌以免燒焦
直至最後水分慢慢收乾
呈現濃稠狀即完成
(製作過程大約需費時一至一個半小時)

此配方的果醬是減了很多糖製作而成
比較適合寶寶
但口味相對也較偏酸甜一些
請各位自行斟酌

若是大人要吃的
可以酌量加入更多糖及肉桂粉等香料。

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 蘋果 200g
  • 鳳梨 150g
  • 砂糖 20g
  • 檸檬汁 2大匙
  • 1

    將蘋果及鳳梨洗淨去皮,切成1cm立方左右的丁

  • 2

    將步驟1與檸檬汁和糖一起放入乾鍋中,開中小火慢慢熬煮,一邊不斷的攪拌

  • 3

    煮滾後蘋果與鳳梨會開始出水, 此時要持續攪拌以免燒焦, 直至最後水分慢慢收乾, 呈現濃稠狀即完成。

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