紫蘇鮮蔬雞肉蛋起士滿福堡
2016 年 04 月 13 日發佈
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宵夜沒吃完的鹹酥雞，怎麼辦？隔天拿來做早餐吧！這樣子不會膩嗎？不會的，只要換個料理方法，口感就完全不同了呢！
10分鐘做早餐。美好的一天，就從早餐開始吧！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 紅蘿蔔 適量
- 西洋芹 適量
- 生雞蛋 2顆
- 黑胡椒 少許
- 白胡椒 少許
- 義大利香料 少許
- 鹽 少許
- 糖 少許
- 黑芝麻 少許
- 白芝麻 少許
- 低脂起士片 2片
- 滿福堡 2個
- 新鮮紫蘇 2葉
- 蒜味鹹酥雞（烤箱版） 適量
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1
電鍋放上料理紙。將滿福堡剥成兩半，外皮部分朝下，放在料理紙上。電鍋的按鍵按下，待按鍵跳起來，有著酥脆外皮的滿福堡就完成了（電鍋裡完全不用放水）。
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2
將蛋打成蛋液、鹹酥雞用料理剪刀剪小塊狀備用（用料理剪刀可保持手部的乾爽）。
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3
【調製蛋液】：將刨絲紅蘿蔔、刨絲西洋芹、切塊鹹酥雞加入蛋液，再灑上黑胡椒、白胡椒、義大利香料、鹽、糖、黑芝麻和白芝麻，蛋液就調好了。
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4
【製作鮮蔬雞肉蛋】：取出玉子燒專用平底鍋（這種平底鍋很迷你，很適合拿來做有厚度的蛋，39元商店有在賣），在鍋底抹上用餐巾紙沾取的苦茶油，開小火，將步驟3放入，待蛋液兩面都呈「恰恰」的狀態時，鮮蔬雞肉蛋就完成了。
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5
將步驟1的料理紙放在砧板上，再將步驟4的鮮蔬雞肉蛋放上，對切，兩人份鮮蔬雞肉蛋也完成了。
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6
在步驟1的滿福堡上，依序放上鮮蔬雞肉蛋、起士片和新鮮紫蘇，好吃的滿福堡就完成囉。
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7
再打一杯蔬果汁，就是營養均衡的早餐囉！
