马来糕

2015 年 10 月 06 日發佈 列印
5 13 15974

马来糕松软，像海绵的柔软感，带有鸡蛋糕的香味，跟松糕有点相似，却比松糕更松软。
想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！ 谢谢支持
https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • A ) 鸡蛋 - 3粒
  • 上等椰糖 - 180g （切小小块，压烂）
  • 自发面粉 - 180g （过筛 ）
  • 淡奶 - 75g
  • 发粉 -2tsp
  • 溶化奶油/ 粟米油 - 75g
  • 7-Up / Sprite - 6 tsp
  • 1

    先把鸡蛋加入椰糖一起打发至浓稠。

  • 2

    慢慢把面粉加入打发好的鸡蛋糊里，轻轻搅拌均匀。

  • 3

    再来分3次把淡奶加入搅合好地面糊里。盖上保鲜纸休面糊1/2小时。 拿个小碗快速的把7-up和发粉一起搅拌均匀，也快速的加入面糊里搅拌均匀。

  • 4

    最后分3次把油慢慢的加入面糊里，搅拌均匀后就可以倒入模型里,放进蒸炉以大火烤30分钟或至熟。

  • 5

    选用上等的椰糖 能大大的给马来糕添加香味！ 在锅盖上绑块布可以避免锅盖里的水气滴在蛋糕上。

Tags:

推薦資訊