東販小食堂：絕品下酒菜 煎柴魚花豆腐
2015 年 07 月 06 日發佈
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晚上想喝點小酒配電視，沒有好吃的就太可惜了，這邊教大家一道將木棉豆腐裹滿柴魚花加以煎煮的下酒菜。作法簡單又酥脆好吃。噴香的柴魚花風味適合搭配日本酒享用。
想知道更多食譜，請恰：
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3471
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 木棉豆腐 1塊
- 低筋麵粉 適量
- 蛋液 1顆份
- 柴魚花 10g
- 沙拉油 1大匙
- 白蘿蔔泥 4大匙
- 酢橘 1顆
- 醬油 適量
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1
豆腐稍微瀝乾，切成一口大小。
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2
將豆腐依序裹上 低筋麵粉、蛋液、柴魚花。
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3
在平底鍋裡放入油加熱，將豆腐表面煎至金黃。
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4
盛盤，擺上白蘿蔔泥淋上醬油，並添附上對半切開的酢橘。