台式古早三文治(起司、火腿口味)

(先做美奶滋) 蛋黃遂少加糖打至淡黃色。 然後加入一湯匙沙拉油開始打發，其後的份量也用同樣方法打至融合(遂少遂少的慢慢打均勻)，直至把沙拉油打完為止。 加入檸檬汁打匀，調整濃稠度，備用。

（芝士口味 ） 拿出4片方包 第1片抹美奶滋，放上蛋片。 第2片也抹上美奶滋，美奶滋那面蓋住蛋片，另一面抹上淡忌廉， 然後放上芝士片。 第3片 抹上淡忌廉，忌廉那面蓋住芝士片，另一面抹上美奶滋，美奶滋那面蓋上蛋片。 第4片 一面抹上美奶滋，美奶滋那面蓋上蛋片。 然後切除四條邊，對角切成三角形，即成！

把芝士換成火腿，就成火腿口味了！