百香果瑪芬✿【聖誕派對】

2014 年 12 月 17 日發佈 列印
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瑪芬類似小蛋糕,口感比戚風還紮實一些,口味有很多種變化,做了百香果瑪芬,加了煉奶調味,增加奶味!下午茶點心來份酸甜百香果瑪芬吧~~

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 無鹽奶油 80克
  • 細砂糖 45克
  • 雞蛋 2顆
  • 低筋麵粉 100克
  • 無鋁泡打粉 1/2茶匙
  • 鷹牌煉奶 30克
  • 百香果醬 50克
  • 1

    準備食材,無鹽奶油放室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就可以,烤箱預熱至170度C

  • 2

    無鹽奶油切小塊,將細砂糖加入打到泛白

  • 3

    雞蛋打散分4-5次加入,每次都要攪拌均勻才加下一次

  • 4

    篩入低筋麵粉和無鋁泡打粉攪拌均勻

  • 5

    加入百香果醬攪拌均勻

  • 6

    最後加入鷹牌煉奶攪拌均勻

  • 7

    麵糊放進紙杯中,放進已經預熱到170度C的烤箱中,烤20分鐘(竹籤插入中心沒有沾黏即可)

  • 8

    蛋糕出爐取出放鐵網架上放涼就可以了

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