黑木耳甜柿莎莎醬

2014 年 11 月 01 日發佈 列印
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即將邁入11月份，像是甜柿這種當季盛產的水果，只要花點巧思，就能成為創意料理的最佳食材，今天分享的「黑木耳甜柿莎莎醬」料理，就是選用Q彈口感的黑木耳健康凍，來搭配香甜滋味的甜柿，輔以新鮮小番茄與小黃瓜來增加口感，最後只要簡單的調味與拌一拌，放入冰箱冷藏入味後，即可放入玻璃杯中當作輕食沙拉，亦或是搭配玉米餅片來享用！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 黑木耳健康凍 1顆
  • 小黃瓜 1根
  • 小番茄 10顆
  • 甜柿 1顆
  • 檸檬汁 50ml
  • 蘋果醋 50ml
  • 蘿勒葉 適量
  • 1

    事先準備黑木耳健康凍、甜柿、小番茄與小黃瓜等食材。

  • 2

    小黃瓜依不規則狀去皮，並分切成適當的小大放入碗中。

  • 3

    小番茄洗淨後去蒂，並分切成適當的小大放入碗中。

  • 4

    甜柿削去外皮後去蒂，並分切成適當的小大放入碗中。

  • 5

    黑木耳健康凍自容器中倒出，分切成適當的小大放入碗中。

  • 6

    加入由檸檬汁、蘿勒葉與蘋果醋調和成的醬汁，並拌一拌。

  • 7

    黑木耳甜柿莎莎醬搭配多力多滋來食用，也挺不錯吃的！

  • 8

    黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！

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