♥憶柔蔬食♥蒜香洋蔥蘑菇義大利麵
2014 年 03 月 27 日發佈
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這是為洋蔥農推廣洋蔥所做的食譜，蒜香義大利麵簡單煮，其實只要掌握基本技巧，是很方便快速的一鍋料理，在餐館享用單價不斐不親民，還是自己動手做吧!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 橄欖油 適量
- 蒜頭 適量
- 洋蔥 中型1個
- 蘑菇 適量
- 紅甜椒 適量
- 九層塔 適量
- 直麵 Spaghtti 適量
- 素排 適量
調味料
- 義大利綜合香料 適量
- 鹽 適量
-
1
煮麵: 鍋中水要夠.大火煮滾加入鹽和油.水滾加入義大利麵煮至個人喜好軟硬度
-
2
素排煎熟切成適當大小.蒜頭切細末爆香.洋蔥切丁炒至微焦.加入蘑菇和義大利香料炒香.加一點點煮麵水和鹽調味
-
3
放入煮熟的義大利麵和紅甜椒丁續炒至入味.起鍋前加入素排和九層塔炒香(可依個人喜好加入粗黑胡椒粒或其他材料)