♥憶柔蔬食♥蒜香洋蔥蘑菇義大利麵

2014 年 03 月 27 日發佈 列印
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這是為洋蔥農推廣洋蔥所做的食譜,蒜香義大利麵簡單煮,其實只要掌握基本技巧,是很方便快速的一鍋料理,在餐館享用單價不斐不親民,還是自己動手做吧!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 橄欖油 適量
  • 蒜頭 適量
  • 洋蔥 中型1個
  • 蘑菇 適量
  • 紅甜椒 適量
  • 九層塔 適量
  • 直麵 Spaghtti 適量
  • 素排 適量

調味料

  • 義大利綜合香料 適量
  • 適量
  • 1

    煮麵: 鍋中水要夠.大火煮滾加入鹽和油.水滾加入義大利麵煮至個人喜好軟硬度

  • 2

    素排煎熟切成適當大小.蒜頭切細末爆香.洋蔥切丁炒至微焦.加入蘑菇和義大利香料炒香.加一點點煮麵水和鹽調味

  • 3

    放入煮熟的義大利麵和紅甜椒丁續炒至入味.起鍋前加入素排和九層塔炒香(可依個人喜好加入粗黑胡椒粒或其他材料)

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