簡易甜品┃免焗 焦糖燉蛋┃No-Bake Crème Brûlée

焦糖燉蛋 經典中的經典。雖然經典，卻非常易做，說穿了就是中式燉蛋，只是改用蛋黃和忌廉，再加焦糖面，這個食譜跟平常的不太一樣，用了少量蛋白，令質感更滑，用低溫來焗，時間長一點，但質感更軟綿，像豆腐般軟嫩，不會乾巴巴，硬崩崩的。如沒焗爐，用隔水蒸的方法一樣可以。

** 請給本片一個like, 並點擊以下名字連結按鈕訂閱我們~thanks. **

Alex & Tiffany Kitchen