99%的人都不知道！六大挑選的西瓜小秘訣！

說到夏季的時候，我們基本都會想到西瓜，作為消暑解渴的主打食物，西瓜對於夏季的生活起著至關重要的作用，西瓜除了好吃、多汁之外，從中醫上來講，西瓜還有清熱生津、解渴除煩的功用；西方醫學也發現，西瓜有降低血脂、軟化血管，能夠達到預防、治療心血管疾病的作用，譬如心臟病、高血壓等等。

那麼問題來了，怎樣挑选西瓜才是最好吃的？其實我們可以通過看、摸、掂、彈來鑒別：

挑選西瓜最重要的是挑它的成熟度。

第一步：

西瓜要夠硬，軟的話一定是放太久不新鮮了。用手指輕輕彈擊，發出“咚、咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。

第二步：形狀要對稱，盡量挑些完美的圓形或是橢圓形的西瓜。

第三步：檢查西瓜表面，要沒有刮傷、切痕或凹陷的。

第四步：正常的西瓜表面是粗糙的，太光滑的很可能有農藥或者上過蠟。

第五步：找到西瓜皮上奶油色的色塊，如果是綠色或是白色的代表西瓜還沒成熟(參考下圖)

第六步：拿起來後如果感覺到非常沉重那就對啦，太輕的西瓜絕對不要拿！西瓜中含有92%都是水分。

西瓜雖然好吃又營養，但對於部分人來說卻是一大禁忌。有口腔潰瘍或嘴破的人，注意啦因為西瓜會幫助利尿，加速排除體內水分和礦物質，從而加劇潰瘍的症狀。

得了風寒性感冒的人也不可以吃西瓜，以免導致寒氣增加，讓感冒病情惡化。

此外，消化不良或是腸胃虛寒、胃弱的人吃西瓜也會傷害脾胃，造成腹脹、腹瀉的狀況。

最後，因為西瓜甜含糖量高，糖尿病患者和血糖指數較不穩定的孕婦也不可以吃，如果真的像小編這樣管不住自己的嘴，忍不住想吃的，那麼一次只能吃一、兩片。
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