冬季飲食原則：逆齡抗老有術！

冷支支的寒流準備過境，你準備好要「過冬」了嗎？

 

天氣一冷，人體也會有所反應，

例如肌膚膚質開始改變，乾燥、脫皮、龜裂或過敏是常見的症狀，

人體也會對下降的氣溫有所感應，造成免疫力下降、精神變差、所需睡眠時間變長等等。

這時候，最好能透過飲食、作息等生活習慣來調整體質，才能讓健康保持一定的水平。

例如冬季最佳睡眠作息是早睡晚起，因為早睡可養陽氣、保持身體溫暖，

此外最好也能出門時戴上帽子、圍巾，因為頭部是諸陽之會，容易受寒，

頭部若有足夠的保暖就能避免頭痛、感冒發生。

 

所以，想要養出健康體質的人注意了！

冬季比其他季節更要注意養生保健。有了健康體質、良好的精神與活耀代謝，

才有可能擁有好氣色，看起來更年輕。

以下就分享幾項冬季的調養撇步，讓你今年好過冬、更能養出好氣色。

 

冬季飲食原則

冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。

腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。

而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。

而冬季飲食的營養攝取特點則為增加熱量。

在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，

熱量增加部分，主要應提高醣類和脂肪的攝取量來保證。

礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。

維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。

 

 

建議冬季料理內可多放蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜，

水果類則是柑橘、蘋果、香蕉等，

同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等攝取量，以確保身體對維生素的需要。

● 冬季飲食適宜食物：

1、主食及豆類的選擇：大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其製品等。

2、肉蛋奶的選擇：牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其製品等。

3、蔬菜的選擇：紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿蔔、白菜、蘿蔔、生薑、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。

4、水果的選擇：橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。

5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。

 

 

此外，冬季也是抗老的絕佳時機。

不只體外的肌膚保養，若能從體內飲食開始調整，才能由內而外養出年輕自然的健康體質。

因此天然的抗老明星成份如植物多酚、白藜蘆醇若能搭配正餐規律攝取，

在人體抗老化方面會有更佳的效果。

白藜蘆醇主要存在於紅酒中，

能控制與影響細胞能控制細胞中與老化有關的基因來延長生命週期達70%的效果。

除了能延緩老化，

對心血管疾病、舒緩更年期症狀、關節炎、癌症、與其他慢性老化病症都有減緩成效。

因此在正確的時機攝取人體適時所需的營養素，

不但能幫助免疫力提升、調整體質，甚至可能對幫助人體能對一些急病有避免與抵抗的作用。

 

 

植物多酚則是存在於歐洲接骨木漿果萃取物、紅石榴萃取精華與子蘿蔔萃取物之中，

相對於白藜蘆醇，它亦對人體有正面預防、抵抗疾病的作用，

例如根據研究，它有助於預防心血管疾病、抗癌、抑制病毒活性等，

成為細胞強大保護力，加速細胞更新速度。

也因此植物多酚嫣然成為抗老化明星成分的主角之一。

除了以上提到的兩項成分，還有一個所謂「抗老化的超級水果」，

也就是著名的馬斯卡汀超級葡萄(Muscadine Super Grape)。

與一般葡萄不同的是，馬斯卡汀超級葡萄體積巨大，大至近似高爾夫球，

而其中含有15種以上強效葡萄多酚，能消除並預防人體內老化蛋白推積。

抗老化功效竟然能比單一植物成分高出10倍以上！

 

綜合以上三項抗老化明星成分，搭配冬季適宜的生活作息與飲食，

並長期規律運動，相信持之以恆必能養出健康的強壯體質！

想要擁有好氣色，透過最天然的養生之道，也許才是最有效的方式。