魚香茄子 食譜、做法 - 共1篇 排序 最新 人氣 【影片】魚香茄子【老娘的草根飯堂】 老娘的草根飯堂 我很喜歡吃茄子,但每每一煮茄子就變色 其實在煮前浸鹽水和把皮煎一煎就可以不變色了 當然會花多... 碎豬肉、茄子、鹽(鹽水浸茄子用)、鹽鞠 (沒有可用鹽 1小匙代替)、醬油、料酒、蒜蓉、糖、...